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哈爾濱地鐵集團有限公司進入哈爾濱產(chǎn)權交易所有限責任公司陽光采購服務平臺，對“哈爾濱地鐵集團負二、哈北車輛基地、哈南停車場員工食堂勞務委外承包項目”采用綜合評審的方式面向全國進行采購。歡迎意向服務商參加。

一、項目概況

1.1項目名稱：哈爾濱地鐵集團負二、哈北車輛基地、哈南停車場員工食堂勞務委外承包項目

1.2 項目編號：哈產(chǎn)委采（2023）第0480號

1.3 資金來源：企業(yè)自籌

1.4采購預算： 278.60萬元，其中：

哈爾濱地鐵集團哈北車輛基地141.60萬元

哈爾濱地鐵集團哈南車輛基地68.50萬元

哈爾濱地鐵集團負二員工食堂68.50萬元

（含人力成本、工服費、管理費、稅金等能夠完成本項目所產(chǎn)生的費用）。

1.5服務內(nèi)容：

（1）人員培訓費用、健康檢查等人員保障費用由餐飲承包公司自行承擔。

（2）由采購人開放食堂后廚及餐廳，提供基礎廚房生產(chǎn)設備、餐具、餐椅等設施，并承擔水、電等能耗費用（計入成本分析數(shù)據(jù)）。

（3）由餐飲承包公司負責制定每周用餐食譜，并提出營養(yǎng)搭配及食材配比建議，每月末提供盤點表及成本分析，由甲方相關部門負責審核。

（4）由餐飲承包公司進行后廚人員的招聘培訓，進行全面的綜合素質(zhì)測評并取得由相關部門出具的健康體檢證明后方可上崗，同時承擔工作人員工資、獎金、福利、員工餐費（按食堂工作人員實際用餐人數(shù)收取，每人餐費20.00元/天，合同期為365天）等費用支出。

（5）食堂工作人員要統(tǒng)一工服、工帽，打餐時佩戴口罩、手套，并要保持衣帽干凈整潔。

（6）由餐飲承包公司承擔原料加工、烹飪、供餐及所轄區(qū)域的衛(wèi)生清潔等工作。

（7）餐食制作量按實際用餐人數(shù)以最大化配置，根據(jù)實際需求提供每日餐飲，采取套餐服務模式。

（8）餐食標準以員工食堂要求為準，所有菜品按雙方提前約定的菜譜進行準備，并以周為單位進行調(diào)整。同時，要按照甲方要求嚴格控制食材成本，避免不必要浪費，每月末提供盤點表及成本分析。

（9）菜肴以本地口味為主，固定周期征求用餐意見，積極調(diào)整改進菜品，增加餐品的花色品種，保證餐品的質(zhì)量。

（10）安全標準

①廚師及餐飲服務人員應具備熟練的工作能力，對設備、制作工序的操作能力，保障人身及水電設備的安全。

②提供完備的接管、維護方案及安全預案，確保無人身、食品衛(wèi)生、水電、設備、消防事故的發(fā)生。

③菜品按照規(guī)程留樣，并保留48小時，以便作為食品安全問題的追溯依據(jù)。餐飲公司使用的任何清潔劑、消毒劑、殺蟲劑、去污劑等清潔用品必須符合國家有關規(guī)定，并有專人管理。

④甲乙雙方須簽訂安全協(xié)議。

1.6服務范圍：主要為職工提供就餐服務，哈爾濱地鐵集團有限公司委托具有餐飲服務能力的公司進行服務管理，負責食堂運營管理、食材加工、服務人員管理等。

1.7 服務期限：2023年8月1日至2024年7月31日。前3個月為試用期，試用期合格后繼續(xù)履行合同，試用期不合格則在試用期結(jié)束后終止合同。

1.8服務地點：哈北車輛基地員工食堂、哈南停車場員工食堂、集團負二員工食堂。

1.9.勞務服務人員：

哈北車輛基地：

項目經(jīng)理：1 人，要求專職

廚師：至少 4 人，要求專職

面案：至少 3 人，要求專職

切配：至少 3 人，要求專職

洗消：至少 3 人，要求專職

服務員：至少 3 人，要求專職

哈南停車場：

廚師長兼項目管理員：1 人，要求專職

廚師：至少 2 人，要求專職

面案：至少 2 人，要求專職

切配：至少 1 人，要求專職

洗消：至少 2 人，要求專職

集團負二：

廚師長兼項目管理員：1 人，要求專職

廚師：至少 2 人，要求專職

面案：至少 2 人，要求專職

切配：至少 1 人，要求專職

洗消：至少 2 人，要求專職

以上人員需持健康證才可上崗，上崗證辦理費用由承包商承擔。

每個食堂預計午餐每餐吃飯最高人數(shù)以采購需求中為準，在用餐人數(shù)約定的基礎上每增加30人用餐需增加1名人力配置，且員工食堂需要增加工作人員時，雙方需簽訂補充協(xié)議，額外支付給投標人相關費用。

1.10質(zhì)量標準：合格

二、服務商資格要求

2.1 擬參加本項目的服務商必須在哈爾濱市公共資源交易平臺（https://hrbggzy.harbin.gov.cn）注冊，未注冊的服務商不具有參與評審和成交的資格；

2.2本次評審要求服務商須具備中華人民共和國境內(nèi)注冊的，具有獨立法人資格的餐飲承包企業(yè)，具備有效的營業(yè)執(zhí)照，有能力提供本次食堂承包服務的，并在人員、設備、資金等方面具有相應的履約能力。

2.3與采購人存在利害關系可能影響評審公正性的法人、其他組織或者個人，不得參加本項目；單位負責人為同一人或者存在控股、管理關系的不同單位，不得同時參加同一采購包項目或者未劃分采購包的同一評審項目。否則相關響應均無效。

2.4 擬參加本項目的服務商、法定代表人、授權委托人近三年（2020年07月01日至響應文件遞交截止日）在信用中國官方網(wǎng)站（http://www.creditchina.gov.cn）未被列入企業(yè)經(jīng)營異常名錄、重大稅收違法案件當事人名單；

2.5擬參加本項目的服務商、法定代表人、授權委托人近三年（2020年07月01日至響應文件遞交截止日）在中國裁判文書網(wǎng)站（http://wenshu.court.gov.cn/）均無行賄犯罪記錄。

2.6與采購人存在利害關系可能影響評審公正性的法人、其他組織或者個人，不得參加評審活動；服務商負責人為同一人或者存在控股、管理關系的不同單位，不得同時參加同一采購包或者未分采購包的同一評審項目。

2.7資格審查方式：本項目采用資格后審方式，主要資格審查標準、內(nèi)容等詳見評審文件。

2.8 本項目不接受聯(lián)合體。

三、獲取評審文件方式、時間

3.1獲取時間：從2023年07月18日09時00分到2023年07月24日16時00分；

3.2獲取方式：凡有意參加的供應商，請于上述時間內(nèi)，登錄哈爾濱市公共資源交易平臺，按操作手冊下載地址：https://hrbggzy.harbin.gov.cn，到網(wǎng)站首頁辦事指南中下載對應操作手冊，按要求進行實名會員注冊及選擇項目參與、繳納評審文件費用后購買評審文件。未在規(guī)定時間內(nèi)完成下載而導致的一系列問題，由供應商自行承擔。

3.2.1服務商需將營業(yè)執(zhí)照副本復印件、法定代表人身份證復印件和授權委托人身份證復印件（附授權委托書）加蓋公章進行清晰原件掃描，在注冊完賬號點擊我要參與后，填寫參與信息時上傳到對應位置。供應商需同時將以上材料，連同聯(lián)系人姓名、聯(lián)系電話、開具發(fā)票所需信息一同發(fā)送至cyzbhn@163.com郵箱（郵件名稱：項目編號+供應商單位全稱）。供應商對所提供材料的真實性、完整性、準確性和合法性負全責。

3.2.2評審文件每套1000元，售后不退。供應商通過哈爾濱產(chǎn)權交易所有限責任公司陽光采購平臺在線支付、下載文件。未按要求向哈爾濱產(chǎn)權交易所有限責任公司購買評審文件并登記備案的潛在供應商均無資格參與評審。供應商準備和參加評審活動發(fā)生的所有費用自理。擬參加本項目的供應商在繳納完評審文件費用后，需在獲取文件截止時間前，自行進入系統(tǒng)繳費頁面進行查詢，如因未查詢而導致的評審文件費用交納無效，由供應商自行承擔責任。

四、響應文件的遞交

4.1響應文件遞交的時間及地點：2023年07月28日13時30分至14時00分，服務商應在此時間內(nèi)將密封的響應文件送達哈爾濱市南崗區(qū)中山路181號市民大廈1層A區(qū)標書受理處（哈爾濱銀行左側(cè)區(qū)域），聯(lián)系人：孫女士，18946103503。

因疫情期間人員不得聚集，請各服務商代表在13時30分至14時00分遞交響應文件，逾期送達的或不符合規(guī)定的響應文件將被拒絕接受。

4.2 開啟文件時間及地點：

  文件開啟時間：2023年07月28日14時00分

  文件開啟地點：南崗區(qū)中山路181號市民大廈1號樓

五、發(fā)布公告的媒介

本次評審公告同時在

哈爾濱產(chǎn)權交易所（https://www.hljcq.org.cn）；

哈爾濱市公共資源交易中心（https://hrbggzy.harbin.gov.cn/）；

中國招標投標公共服務平臺（http://www.cebpubservice.com/）；

中招聯(lián)合招標采購平臺（http://www.365trade.com.cn/）；

忱義工程項目管理有限公司網(wǎng)站（http://www.vdream.net.cn）上發(fā)布。

六、聯(lián)系方式

采購人：哈爾濱地鐵集團有限公司

地址：哈爾濱市南崗區(qū)西大直街357號 

聯(lián)系人：耿先生

聯(lián)系電話：0451-51988256

代理機構：忱義工程項目管理有限公司

地    址：黑龍江省哈爾濱市群力新區(qū)麗江路3936號銀泰城寫字樓27層

項目聯(lián)系人：孫女士

電    話：18946103503     

傳    真：0451-84348303

郵    箱：cyzbhn@163.com

郵政編碼：150030